1. Introduction:
Bienvenue à la cuisine délicieuse et sans frontières! Aujourd’hui, nous vous invitons à explorer une recette créative et délectable – la Quiche Sans Pâte aux Poireaux, Carottes, et Mozzarella. Cette variation sans pâte élimine la corvée du roulement de pâte, tout en conservant la richesse et la saveur d’une quiche traditionnelle. Suivez ces étapes simples pour créer un festin qui transcende les frontières culinaires.
2. Ingrédients:
- 3 poireaux, émincés
- 2 carottes, râpées
- 200 g de mozzarella, râpée
- 6 œufs
- 250 ml de lait
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre, au goût
3. Directions:
Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre. Dans un autre récipient, battez les œufs, ajoutez le lait, puis incorporez le mélange sec. Ajoutez les poireaux, les carottes, et la mozzarella, mélangez bien.
4. Comment préparer:
Préchauffez le four à 180°C. Versez le mélange dans un moule à tarte préalablement graissé. Cuisez au four pendant 35-40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et gonflée.